Шарлотка

                                                

                                                        http://images.yandex.ru

Для приготовления шарлотки нам понадобится:

1) Яблоки- 600 г

2) Сахар-3/4 стакана

3) Мука- 1 стакан

4) Яйцо- 4 шт

5) Разрыхлитель теста- 1 пачка

6) Масло сливочное

В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом. Разложить нарезанные яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель теста, еще раз взбить и залить этой смесью яблоки. Выпекать около 40 минут.

Приятного аппетита!

Мясо под тестом

Для приготовления мяса нам понадобится:
1) Говядина или баранина
2) Мука
3) Яйцо- 1 шт
4) Масло сливочное
5) Соль
6) Сметана
7) Чеснок

Готовим мясо:
Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Когда закипит, снять пену, посолить. Варить до готовности.

Готовим тесто:
На стол высыпать муку, сделать углубление в середине, туда положить масло, вбить яйцо, посолить и осторожно ножом все соединить. Тесто замесить руками, положить на доску, закрыть миской и оставить(можно в холодильнике) примерно на 30 минут. Достать, отрезать кусочек в виде колбаски и раскатать. Разрезать тоненькими ленточками, и каждую ленточку- ромбиками.
Отлить от мяса бульон в другую кастрюльку. Когда бульон закипит, по одному ромбику теста опускать в кастрюлю. Варим 2-5 минут.

Готовим соус:
Сметану смешать с чесноком.

На тарелку выложить мясо,сверху тесто и полить соусом. Подавать на стол в горячем виде.

Приятного аппетита! 

Полезные советы!

1) Если варить пюре из старой картошки, добавив в него хорошо взбитый белок, будет вкуснее.
2) Если вы варите картофель для салата, можно добавить в воду 1 ч.л. уксуса, чтобы картофель не потемнел.
3) Чтобы для салата получались ровные кубики картофеля, не крошите его сразу после варки. Резать следует охлажденный картофель(уберите его на 40 минут в холодильник).

Десерт из абрикосов

                                                    
                                             http://newkok.com/page/desert-iz-abrikosov

Для приготовления десерта нам понадобится: 
1) Яйцо(белки)-3 шт
2) Абрикосы (желательно крупные)- 6 шт
3) Джем- 100 г
4) Лимонный сок- 1 ч.л.
5) Сахар- 1/2 стакана 


Помыть и высушить абрикосы. Порезать их пополам, вытащить косточки. В полученное углубление положить джем. 
Белки немного взбить, добавив лимонный сок и щепотку соли. Далее, добавляя сахар, взбить белки, пока полностью не растворится сахар. Переложив белковую массу в кондитерский мешок, отсадить ее на абрикосы. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать десерт примерно 3 минуты. Подавать в горячем виде. 

Если у вас осталась белковая масса, можно сделать безе:
в форме конусов отсадить белковую массу на противень и готовить в духовке(примерно 90 градусов) в течение 1,5-2 ч.  

Приятного аппетита! 

Салат Вселенная

                                 

                                                               http://vkusnaytina.ru


Для приготовления салата нам понадобится:
1) Банан-4 шт.
2) Киви-2 шт.
3) Мандарин
4) Зеленое яблоко-2 шт.
5) Виноград
6) Сладкий йогурт или мороженое

Яблоки нарезать и выложить по краям тарелки в виде листочков. Кожицу мандарина надрезать и завернуть в фигурные лепестки. Положить мандарин в середину тарелки.Бананы почистить и порезать кружочками. Отчистить киви от кожицы и порезать полукольцами.Бананы и киви кладем вокруг мандарина. Украсить все виноградом.

На стол отдельно подается  мороженное(йогурт). В своей тарелке перемешиваем фрукты с мороженным(йогуртом). 

Приятного аппетита!

Морс

forum-grad.ru

Для приготовления морса нам понадобится:

1) вода - 1,5 л
2) клюква - 1 стак.
3) сахар - 0,5 стак.


Перед началом приготовления морса переберите клюкву, промойте и раздавите ее деревянной ложкой. В итоге получится сок, который необходимо отжать. А оставшиеся поле отжимы  кусочки клюквы нужно залить водой и перекипятить. Затем полученный отвар необходимо процедить и добавить к нему во вкусу сахар и полученный сок.

Морс можно употреблять как горячим, так и охлажденным.

Блинчики

liveinternet.ru

Для приготовления блинов нам понадобится:

1) мука - 1,5 стак.
2) яйцо - 2 шт.
3) вода - 1 стак.
4) молоко - 1 стак.
5) масло растительное - 50 мл.
6) сахар - 1 ст.л.
7) соль - 1/2 ч.л.


В миску разбить 2 яйцо. Добавить соль и сахар и взбить, затем молоко, воду и масло. Потом  добавить туда муку, постоянно помешивая. На разогретую сковородку налить круглой формы блин и жарить минут 6-8 на одной стороне и до готовности на другой. Подавать на стол можно с различными начинками.