Салат с ветчиной и грейпфрутом

Для приготовления салата нам понадобится:
1) Ветчина- 200 г
2) Грейпфрут- 2 шт
3) Консервированный горошек- 200 г
4) Маринованные корнишоны- 200 г
5) Китайская капуста- 1/2 качана
6) Соевый соус- 1 ст.л.
7) Майонез- 200 г
8) Горчица- 2 ст.л
9) Сок лимона- 1 ст.л

Готовим соус
Майонез смешать с горчицей, соком лимона, соевым соусом и взбить до однородности.

Капусту измельчить. Ветчину и огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты (кроме грейпфрута) соединить и заправить соусом.  Грейпфрут очистить от кожи, разделить на дольки и очистить каждую от пленки. Салат выложить в центр тарелки и по кругу разложить дольки грейпфрута. 

Приятного аппетита!

Маффины с вишневым кремом и шоколадом

                                                       
                                                
                                                    http://recepti.tv/vipechka

Для приготовления нам понадобится:
1) Мука- 150 г
2) Масло сливочное- 150 г
3) Сахар- 100 г (в тесто) + 50 г (в крем)
4) Яйца- 3 шт (в тесто) + 1 шт (в крем)
5) Шоколад- 100 г
6) Разрыхлитель- 2 ч.л.
7) Вишня- 200 г
8) Творожный сыр- 300 г

1. Готовим тесто
 Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Добавить шоколад, нарезанный кубиками. Перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
2. Готовим крем
Яйца смешать с сахаром, добавить сыр, перемешать. Добавить вишню (без косточек), перемешать. 
3. В смазанные формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину. На тесто выложить   2 ст.л. крема.
4. Выпекать в духовке 30-35 мин (при 180 градусах). Дать остыть в формочке и вынуть.

Приятного аппетита!

Салат "Ананас"

                                         

Для приготовления салата нам понадобится:

1) Картофель- 2 шт

2) Грецкие орехи- 150г

3) Яйца- 3 шт

4) Сыр- 100г

5) Маринованный огурец- 1 шт

6) Перья репчатого лука

7) Укроп

8) Куриное филе- 300г

9) Майонез

Отварите картофель, яйца, куриное филе.

Очистив картофель и яйца, натрите их на крупной терке.  Сыр натрите на мелкой терке. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Мелко порубить укроп. Нарезать маринованный огурец на маленькие кубики. 

На блюдо выкладывать слоями: картофель, половина куриного мяса, огурец, оставшееся куриное мясо, сыр, яйца. Каждый слой промазать майонезом.

Украсить зеленым луком, очищенными грецкими орехами и укропом.

Приятного аппетита!  

Салат "Морская мечта"

Для приготовления салата нам понадобится:

1) Филе слабосоленой семги- 200 г

2) Яйца- 5 шт

3) Огурцы- 2 шт

4) Картофель- 4 шт

5) Укроп

6) Зеленый лук

7) Майонез

Отварите яйца, картофель.

Филе семги,яйца, картофель и огурцы нарежьте небольшими кусочками (кубиками). Мелко порубите укроп и зеленый лук. В миске все перемешайте, добавьте соль по вкусу и заправьте майонезом. Выложить на плоское блюдо и ложкой придать округлую форму. Сверху можно украсить икрой, укропом, огурцами и дольками лимона.

Приятного аппетита! 

Мясные котлеты

http://fast-recipes.ru/1/5/retsept-sochnih-kotletah-bez-hleba.html

Для приготовления котлет нам понадобится:

1) Фарш (400-500г)
2) Лук-1 шт.
3) Яйцо-1 шт.
4) Батон(черствый)- 300г
5) Соль, перец

Выложить фарш в чашку.Нарезать мелко лук и кинуть в фарш, перемешать. Размочить хлеб в воде, отделить корку хлеба от мякоти,чтобы котлеты были мягче и нежнее. Мякоть отжать и добавить в чашку с фаршем. Как следует перемешать. Затем разбить яйцо в фарш. Посолить, поперчить по вкусу.
Сковороду нагреть, добавить туда масла растительного. Сформировать примерно одинаковые котлетки и выложить их на сковороду. Когда котлеты прожарятся с одной стороны, их нужно перевернуть, сделать маленький оконек и накрыть крышкой. Через минут 10-15 проткнуть котлету вилкой или ножом, посмотреть прожарилась ли она.
Для красоты можно выложить готовые котлетки на блядо, украсив их по краям либо овощями, либо зеленью.

Приятного аппетита!

Гуляш из говядины

http://reina.mypage.ru/recepti/gulyash.html

Для приготовления гуляша нам понадобится:

1) 500-600г говядины
2) лук-1шт.
3) томатная паста-2 ст.ложки
4) мука-2 ст.ложки
5) масло растительное
6) 0,5-1 ст. воды
7) соль, перец


Для начала нарежем мясо на небольшие кусочки, чтобы их можно было есть не разрезая. Нагреваем хорошенько сковородку, и обжариваем мясо на масле. Затем мелко режем лук и добавляем на сковородку. Обжариваем мясо с луком примерно 5 минут. Добавляем томатную пасту и тоже жарим около 5-ти минут. Мясо посыпаем мукой, хорошенько перемешиваем.
После этого добавляем туда воду(лучше теплую). Перемешиваем, закрываем крышкой, делаем небольшой огонек и пусть час, полтора тушится. Когда блюдо приготовится, дать настояться ему 5 минут.
  Приятного аппетита.!

Полезные советы!

1) Чтобы котлеты получились более вкусными и пышными, добавьте в фарш белый хлеб, замоченный в воде или в молоке.

2) Если фарш для котлет недостаточно воздушный, добавьте в него немного холодной воды.

3) Чтобы мясной фарш не прилипал к рукам, время от времени смачивайте ладони водой комнатной температуры. 

Шарлотка

                                                

                                                        http://images.yandex.ru

Для приготовления шарлотки нам понадобится:

1) Яблоки- 600 г

2) Сахар-3/4 стакана

3) Мука- 1 стакан

4) Яйцо- 4 шт

5) Разрыхлитель теста- 1 пачка

6) Масло сливочное

В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом. Разложить нарезанные яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель теста, еще раз взбить и залить этой смесью яблоки. Выпекать около 40 минут.

Приятного аппетита!

Мясо под тестом

Для приготовления мяса нам понадобится:
1) Говядина или баранина
2) Мука
3) Яйцо- 1 шт
4) Масло сливочное
5) Соль
6) Сметана
7) Чеснок

Готовим мясо:
Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Когда закипит, снять пену, посолить. Варить до готовности.

Готовим тесто:
На стол высыпать муку, сделать углубление в середине, туда положить масло, вбить яйцо, посолить и осторожно ножом все соединить. Тесто замесить руками, положить на доску, закрыть миской и оставить(можно в холодильнике) примерно на 30 минут. Достать, отрезать кусочек в виде колбаски и раскатать. Разрезать тоненькими ленточками, и каждую ленточку- ромбиками.
Отлить от мяса бульон в другую кастрюльку. Когда бульон закипит, по одному ромбику теста опускать в кастрюлю. Варим 2-5 минут.

Готовим соус:
Сметану смешать с чесноком.

На тарелку выложить мясо,сверху тесто и полить соусом. Подавать на стол в горячем виде.

Приятного аппетита! 

Полезные советы!

1) Если варить пюре из старой картошки, добавив в него хорошо взбитый белок, будет вкуснее.
2) Если вы варите картофель для салата, можно добавить в воду 1 ч.л. уксуса, чтобы картофель не потемнел.
3) Чтобы для салата получались ровные кубики картофеля, не крошите его сразу после варки. Резать следует охлажденный картофель(уберите его на 40 минут в холодильник).

Десерт из абрикосов

                                                    
                                             http://newkok.com/page/desert-iz-abrikosov

Для приготовления десерта нам понадобится: 
1) Яйцо(белки)-3 шт
2) Абрикосы (желательно крупные)- 6 шт
3) Джем- 100 г
4) Лимонный сок- 1 ч.л.
5) Сахар- 1/2 стакана 


Помыть и высушить абрикосы. Порезать их пополам, вытащить косточки. В полученное углубление положить джем. 
Белки немного взбить, добавив лимонный сок и щепотку соли. Далее, добавляя сахар, взбить белки, пока полностью не растворится сахар. Переложив белковую массу в кондитерский мешок, отсадить ее на абрикосы. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать десерт примерно 3 минуты. Подавать в горячем виде. 

Если у вас осталась белковая масса, можно сделать безе:
в форме конусов отсадить белковую массу на противень и готовить в духовке(примерно 90 градусов) в течение 1,5-2 ч.  

Приятного аппетита! 

Салат Вселенная

                                 

                                                               http://vkusnaytina.ru


Для приготовления салата нам понадобится:
1) Банан-4 шт.
2) Киви-2 шт.
3) Мандарин
4) Зеленое яблоко-2 шт.
5) Виноград
6) Сладкий йогурт или мороженое

Яблоки нарезать и выложить по краям тарелки в виде листочков. Кожицу мандарина надрезать и завернуть в фигурные лепестки. Положить мандарин в середину тарелки.Бананы почистить и порезать кружочками. Отчистить киви от кожицы и порезать полукольцами.Бананы и киви кладем вокруг мандарина. Украсить все виноградом.

На стол отдельно подается  мороженное(йогурт). В своей тарелке перемешиваем фрукты с мороженным(йогуртом). 

Приятного аппетита!

Морс

forum-grad.ru

Для приготовления морса нам понадобится:

1) вода - 1,5 л
2) клюква - 1 стак.
3) сахар - 0,5 стак.


Перед началом приготовления морса переберите клюкву, промойте и раздавите ее деревянной ложкой. В итоге получится сок, который необходимо отжать. А оставшиеся поле отжимы  кусочки клюквы нужно залить водой и перекипятить. Затем полученный отвар необходимо процедить и добавить к нему во вкусу сахар и полученный сок.

Морс можно употреблять как горячим, так и охлажденным.

Блинчики

liveinternet.ru

Для приготовления блинов нам понадобится:

1) мука - 1,5 стак.
2) яйцо - 2 шт.
3) вода - 1 стак.
4) молоко - 1 стак.
5) масло растительное - 50 мл.
6) сахар - 1 ст.л.
7) соль - 1/2 ч.л.


В миску разбить 2 яйцо. Добавить соль и сахар и взбить, затем молоко, воду и масло. Потом  добавить туда муку, постоянно помешивая. На разогретую сковородку налить круглой формы блин и жарить минут 6-8 на одной стороне и до готовности на другой. Подавать на стол можно с различными начинками.

Домашняя буженина

http://www.receptygoda.ru/content/buzhenina

Для приготовления буженины нам понадобится:

1) окорок свинины-1кг
2) томатная паста-7 ст.л
3) мед-2 ст.л
4) чеснок-6-7 зубчиков
5) масло оливковое
6) соль
7) перец красный и черный молотый

Измельчить чеснок. Смешать его в кастрюльке с томатом и медом. Прогреть на маленьком огне 2-3 минуты. Затем добавить соль, перец и 3 ст.л масла. Перемешать. 

Положить свинину на протвень, смазав перед этом соусом. Мариновать примерно час. Затем поставить протвень в разогретую духовку и запекать 60 минут.

Подавать на стол можно и в холодном, и в горячем виде.